멜라초는 중동 지역의 전통적인 요리 재료로, 특히 이스라엘과 요르단에서 널리 사용됩니다. 이는 향긋하고 약간 매운 맛이 특징인 향신료 혼합물로, 주로 고기 요리, 스튜, 그리고 야채 요리에 사용됩니다. 멜라초는 다양한 향신료와 허브가 혼합된 것으로, 고추, 코리앤더, 마늘, 카다멈, 넛맥 등 다양한 성분이 포함되어 있습니다. 멜라초의 다채로운 사용법 멜라초는 그 사용법이 매우 다양합니다. 고기 마리네이드에 사용되거나, 야채나 쌀 요리에 향을 더하는 데 쓰입니다. 또한, 멜라초는 홈메이드 딥이나 드레싱을 만드는 데도 사용될 수 있으며, 감자 튀김이나 빵에 솔솔 뿌려 먹어도 맛있습니다. 멜라초의 강렬한 향과 맛은 간단한 요리에도 깊은 맛을 더해줍니다. 멜라초를 활용한 요리 레시피 멜라초를 사용한 대표적인 요..